67℃蛋机煮的温泉蛋安全可靠吗？小孩子吃了会不会拉肚子？

一、67℃蛋机煮的温泉蛋安全可靠吗？小孩子吃了会不会拉肚子？

温泉蛋的制作原理，是让水温控制在67℃上下，烹煮时长在20分钟左右。巴氏灭菌法（pasteurization），又称低温消毒法，就是将原材料加热至68到70℃，并保持此温度30分钟以后，急速冷却到4-5℃，巴氏灭菌法此前主要用于牛奶的加工，目的是在杀死细菌的同时使乳质尽可能少地发生变化。

温泉的烹饪过程本质上就是对鸡蛋进行巴氏消毒的过程。恒定的温度状态下，不仅对鸡蛋进行了杀菌消毒处理，并且保证大多数营养元素不流失。

鸡蛋中最让人担心的莫过于沙门氏菌，美国农业部针对杀灭沙门氏菌所需的温度和时间公布过一个官方指导意见：只要温度超过70摄氏度，就能在瞬间杀死绝大部份沙门氏菌（每1千万个细菌中可能有一个残留，所谓的7－log10原则，认为可以安全食用）。小孩子吃蛋应尽量选择有冷链保存配送的正规大品牌厂商，如圣迪乐村等。

如果想吃温泉蛋，有两点可以参考，一是选择正规厂家出产的新鲜蛋，二是选择好的烹煮器材，比如67℃蛋机（国内新出的一款专业煮温泉蛋的煮蛋器），可以让温泉蛋的口感达到一个较高的水准。

二、gba版本牧场物语什么是温泉蛋呀？告急

1-温泉蛋大家说的很详细了,我再补充一下,是站在靠后的地势比较平坦的地方丢下去.

2-那是一个事件.是因为好感度过低,导致引发歌次不高兴事件,好感恢复就可以了.简单来说,一天给一个鸡蛋,一个月样子会恢复的.

事件1-哥兹不开心 哥兹家 第三牛后夏天的晴天PM1:00-10:00第三年后夏天的晴天PM1:00-PM1:00-10:00 不能再找他建筑

事件2-哥兹没事了 哥兹家 第三年后夏天以外的晴天 1以发生上述事件2和哥兹的友好度高

哥茨 生日:秋2日

非常喜欢

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三、牧场物语中的温泉蛋怎么用

投的时候要小心，不管你投什么蛋进去，它出来的总是“温泉蛋”，但是一样的，尽管大小不一，但当礼物送人的时候加的友好度一样

四、怪物猎人3结云温泉蛋怎么得

村3星紧急任务结束以后村长会给你5个温泉蛋试吃 用农场点数开启设施的NPC旁边有个好大好大的带裂缝的蛋，每次任务结束以后走近了按“口”键有一定几率得到1个蛋 跟人联机加人家的名片以后这个人有几率会在线下温泉集会所以一个不能交互的NPC的形象出现，跟他对话有几率给你温泉蛋或者别的小玩意