南宁十大美食有哪些？

一、南宁十大美食有哪些？

南宁十大美食TOP 10横 县 鱼 生横县鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起，称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味，与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。

横县鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。

鱼生配料，五光十色，美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝，丝丝入扣，一丝不苟。TOP 9酸 嘢南宁有句俗话,“行人难过酸嘢摊”。“嘢”在白话里的意思接近“东西”,酸嘢，指的便是酸酸的美食，说白了就是把各种时令果蔬腌着吃。

酸嘢的原料是当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、芒果、罗汉果、椰菜、菠萝、番石榴、杨桃,腌时加入醋、辣椒和白糖，直接后果就是吃起来口感混搭，五味俱全，不过清一色脆爽可口。

二、广西南宁美食城有哪些？

1、中山路美食街。地址：南宁市青秀区民族路63号；

2、农院路美食街。地址：农院路甜甜乐楼上；

3、嘉和城温泉谷景区美食城。地址：南宁市兴宁区昆仑大道995号嘉和城内；

4、城建宾阳美食街。地址：广西壮族自治区南宁市宾阳县宾州镇广场南路阳光城小区旁；

5、阿布都新疆音乐美食城。地址：金湖路71号世纪君悦大酒店1楼

三、南宁有哪些不可错过的美食？

很多呀，嘻嘻

带一个空箱子来，拖一箱水果回去，这才是来南宁的正确方式！

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我是美食推荐分界线

水果五月六月荔枝，九月十月沙田柚，常年不间断木瓜，火龙果， 菠萝，提子，香蕉，脐橙，菠萝蜜，榴莲，芒果，甘蔗，山竹……价格超级便宜，水果超级新鲜…………啥都有,带不走的啵，只能现吃。网上卖的芒果，柚子菠萝这些基本都是生的，要放的，味不正。

朋友家的荔枝

47，益禾堂

大街小巷都有的奶茶店

口味特别，价格相对便宜，七八块一杯。最近喝奶茶上瘾啊啊啊，怎么办？

46，旧和平一楼-带回去的特产

推荐这里主要是给一些想买伴手礼的朋友。这几天有朋友问我想买点东西带回去给同事朋友亲人。

我是不推荐绿豆糕榴莲糖椰子糖这种的…添加加工的东西，哪里都有其实，水果可以，品种多新鲜又便宜。不过不方便携带。

买点散装干货吧，送领导送长辈都是很好的。桂圆干，荔枝干，罗汉果，鱿鱼干等等，超市也有卖，旧和平商场比较物美价廉。

桂圆干和橘红，益气补血，化痰止咳。

也可以带点罗汉果，一块到两块一个，一个的三分之一可泡茶一壶，甜过初恋。

玉林牛巴，超市有卖。

巴马香猪-菜市现吃比较好。带不走好像。

板栗猪肉粽子-菜市有卖。放三五天可以。

这些才是当地特色特产。

同事不是傻瓜，诚意一看便知啊朋友。

桂圆三四十一斤，荔枝干十五到二十一斤。都是干货，送家里亲戚长辈也是可以的。和平商场记得砍价啵

45，吉辉米粉店—明秀西路39号新华书店仓库左边第二家店

这应该是家老店，从泛黄的招牌，陈旧的老字和络绎不绝的食客可以判定。一般你去吃粉，看见店里是圆勺猛火煮粉的，这家粉味道不会差……比如这家，店虽小，卫生干净，粉滋味挺足，肉也很多啊

44，陕西岐山面馆-民族大道和思贤路之间无名小路，阳光100旁边（好吧，拆迁了。搬到思贤路去啦）

这是一家真北方的面馆，从桌上碗里放的生大蒜就可以判定。肉夹馍分半肥瘦和纯瘦肉，8块钱一个，很多肉。一个超饱

43，尊一披萨-东葛路

榴莲芝士披萨，可以啵，加一份芝士，料多多，十寸55，三四人分这样。好吃

42，南宁五一南建路口路宏昌隆酒店

这家店吃住一体，早上8点到下午3点是早茶时间。对，没错，早茶开到下午三点。环境还可以，特别是干净。一颗虾饺里面有四颗虾，啊啊啊，QQ弹弹，藕夹香酥，我在别家没见这个菜，萝卜糕软糯，炒河粉味道正，芥菜咸骨粥特别推荐。今天和友仔友女一行六人，消费200这样，大家参考下。

2016年12月28日，南宁地铁一号线全线开通啦！撒花。。。祝贺。。。所以来旅游的亲们可以坐地铁往返于西大--朝阳--航洋国际···都是有很多好吃的地方。

在南宁久了就觉得中山路是个坑外地人的地方······ 学生一般去西大火炬路和农院路较多···航洋和万象城逼格较高。

1、农院路

不得不说西大就是好，旁边居然有两条美食路----火炬路，农院路。 农院路靠近出口的臭豆腐，外焦里嫩，每次去都是排好长的队说。

第一佳的炸鸡排也不错

农院路进去20米，这个梅菜扣肉饼----晚上去排了十分钟的队，没排了，太冷了。没吃到

农院路进去十米，金城蛋挞---皮很酥，馅料蛋奶味很足，很厚实，香喷喷，现场买都是热的，因为卖得太好了。原味1.5一个，下面这个是葡式蛋挞3块钱一个。

火炬路，爱民螺蛳粉---加炸蛋哦

鸡翅包饭也还行

甘梅薯条，冬天吃也是不错的。

路头那家寿司店，论个卖的，物美价廉

2、衡阳西南铁

不得不检讨，读了四年书，居然在毕业之后才知道---南宁撩螺必须是南铁拉叔啊

沙煲螺，炒螺··· ···三五好友，喝酒撩螺吹吹牛的好地方！

3、中山路

上面说过了，中山路比较是坑外地人，不过东西要挑的，还是有好东西

从七星路与中山路交叉进去第二个路口，有一家鸡翅包饭，烤得略干，香！

也是第二个路口，蜜汁烤排骨，每次都是要十串有没有！

中山路豆浆油条--其实还好，名声在外而已！

冰神-香芋西米露，招牌

4、七星路

中山路上去到七星路尾----舒记粉店，挨着连开两家店，何时都是爆满！

5、朝阳广场，西南商都6楼

绿茶餐厅（现在好像改了个名字，内容还跟以前一样）

这间店性价比蛮高的，上面那个藕15元，鱿鱼25元，面条8元······反正两人不超百元吃得很好了。

6、建政路

虽然不及农院路与中山路夜市，白天建政路是买菜的，到了晚上也是各种小吃，特别是种类繁多的水果！新鲜又便宜。

特别推荐唐记卷筒粉，料多实在

卷筒粉一定要配黄皮酱！南宁才有的味道！

7、安湖路

米马河---听名字是没什么食欲了，不过他们的家的炸猪脚---好吃到停不下来好么！还有粉饺，个头大，嚼劲不油腻，必点！一定要两人以上去吃---一人根本没法吃完。

个头大小此图自行乘2

米马河----水街店

米马河在水街的总店有早茶，品种也是蛮多的，早上都是阿嬷阿公去喝茶。一份价格在5-9元不等，早上8点-14点是早茶时间。大家有空去坐坐，只有水街的那家米马河才有早茶哦，其他分店没有。

8、竹塘路

烧烤------这绝逼是资深吃货才知道的地方好么，这家店只有晚上才开，一条街只有这一家店，门口连个灯都是昏的，玩个牌还得拿手机照，但是烧烤真心不错。

9、园湖南路葛塘巷

进去十米，有一家生榨米粉店，主要是肉燥够香，一定要淋上他们家的酱油辣椒，香喷喷！

10，园湖南路葛塘巷

杨仔螺蛳粉---这是我在南宁吃过的最好吃的螺蛳粉，没有之一。非常的香，一度上瘾！一碗好的螺蛳粉，必定要用柳州的细粉，比桂林米粉细，却更筋道，用大骨鸡骨做汤底料，闻到螺蛳的香味却看不见螺（略难闻，第一次吃不会喜欢），配以酸笋，木耳，腐竹，花生，青菜，辣椒油，吃一碗酣畅淋漓。

店很小，但是生意很好很好很好，早9点开门，晚8点关门。去早了去晚了都吃不到的说···

11、广园路

品其味灌汤包，真灌汤，不过有点贵。

12、凤岭维也纳森林--24号（这家搬走了，找不到了）

婆媳米粉---高逼格粉店，下午就关门的哦。骨头粉---带肉骨头两三大块就那么堆在碗里，7块钱（靠，这两天涨价了，8块，心丫啊）··· ···做慈善的好么！（好像改名字了…哭）

13、青川路沙拜泰国料理---地道的泰国风味！（时代天骄2楼，西大对面）

菠萝炒饭，香茅鸡翅，咖喱蟹，很不错，价格也很亲民，据说是比较地道的泰国料理，分量也比较多，西大对面开了分店，貌似加盟，逼格很高。（青川路改造，只有西大和西大对面的店了，老店没啦）

14、凤翔路菲越星马泰---泰国风味，比较贵，冬阴功，咖喱蟹、咖喱肥牛，菠萝饭，都不错！跟13的沙拜比起来就是环境比较好，东西比较精致，当然了，价格也比价贵。

15、万象城

外婆家---物美价廉，适合工薪阶层装逼去，不过下午五点到七点是排不到队的。

渔上---就是吃鱼的，烤鱼好吃，颇有南宁本地特色。

16、水街

水街才是在地人知道的小吃最好的地方。

生榨米粉--都是老字号的，远红那家的烧卤，必点啊···嗯，生榨其实一般，烧卤比较好吃。

凉茶也是最地道的，南宁槐花粉

水街后面有一家卖老嘢扣肉饭的，店小（小到你只能站在街边吃），但基本去都要排队，老老老南宁古早味。

18、双孖井太师师烧鸭

晚上才开门，贵，但是要抢....白天有卖烧鸭。

双孖井韦叔田螺鸭脚

19，官塘菜市

靠近日报社人民公园后门，小食一条街，有一家陕西凉皮跟凉茶店一起开的，凉皮非常的清爽，加花生酱，就是量少。

20，万达广场（朝阳）

万达C座后面靠近共和路，有一家成都风味面店，比较正宗，炸酱面好吃

21，国贸中心(朝阳）

面对万达影城那面，一楼有一家金太顺紫菜包饭，农院路有分店，均价二三十，一人够饱，韩国烤肉味我最喜欢

还是国贸，9度缘，蛋糕甜品的，味道都比较好，布丁

22，甘家界牌柠檬鸭

南宁有多家分店，口味都是一样的，味道很特别，不过只有柠檬鸭好吃

23，荣和大地

荣和大地一般人不会去，太偏，新开发的楼盘和地，不过在大地一组团下面有一家韩国料理店，口味是很正宗，价格也比其他同类店便宜一点点，老板是延边人，讲韩语，下午四五点开门，喜欢凉面和拌饭！

24，新民路-日料店

新民路靠近七星路，有一家日本料理店，门口有挂日式灯笼，答主穷，都是晚上八点后去吃转台全7块寿司，三文鱼特别厚，四十管饱。

25，雨石阁

在南宁有多家分店，环境中上，菜品性价比中上，去过新民路，民主路，水晶城三家店，三家店菜单都不一样，总体性价比高，适合三四五人。酒糟鱼 ，酸甜口的。

26，鸡王

没错，就是搞鸡的，连锁店，盐焗最夯品牌。答主外地人，来南宁前不知盐焗是啥味。你来一定要吃。话说答主今天第一次进星巴克---妈呀，店员推荐的新品把我甜吐了，经典玉桂卷不如在美点的红枣泥好吃，价格还死贵，看来没那个装逼格的命，马上去斜对面鸡王买十块钱的爪子啃啃，爽！

27，美点

蛋糕面包只爱吃美点，话说范记，一品轩，蒂丽雪斯，东方月皇，面包新语等等，答主都吃过，仍然只中意美点，分店很多，性价比高，几块钱的新鲜面包，品种繁多。

28，都安酸

酸嘢也称得上是南宁特产了，古城路有家都安酸，红糖泡的，个人觉得很有风味，其它酸嘢店也可以尝尝，古早味了。

29,润宝堂

在水街菜市斜对面，这个糖水店绝对是老牌的，其实南宁的糖水店很多，像冰神，党公，老梧州之类的，但这家可谓是品种最齐全的了，冰热豆腐花，夏季槐花粉，冬季甜酒汤圆，今天刚去吃了一晚姜汁黑芝麻汤圆，这糖水的味道醇厚而不腻，上原图

这家店真的是老字号，不过好像外地人都不怎么爱糖水甜品呢，我老哥来南宁玩就是死活不吃这些（老哥湖南人）

30.永宁路华兴里（粉饺，混沌）

这是一家老店，跟上面的老嘢扣肉饭在同一条路，朋友小时候就经常去吃。在地狼才知道的地方。

31.大维

大维其实大家不陌生，答主要说的这家呢，在那个云亭街和新阳路交叉的路口右前方，为什么捏，因为这家店里的店员不是那种非主流的年轻仔，非常实在给的饮料料特别的多，乃们感受下

32，沙井街，（澳门街往右，靠近人民公园后门）韦叔金城江田螺鸭脚煲

南宁撩螺是一特色了，这里的田螺压脚煲用料丰富，有腐竹，香芋，油果，土豆，笋，鸭脚，田螺，很入味。环境就一般，这一煲大概35元，性价比还是比价高的。

33，粉之都

这家店呢，基本每条街都有，如果没有，那过几个月也会有，如果你刚来南宁走上大街很饿又不知道吃什么，又担心会不会被宰，那你就进粉之都，点一碗沙煲粉（很烫很烫很烫），慢慢吃，味道还是不错的

34，容县

推荐容县是因为答主有个盆友是容县的，爹妈在容县一个山上种荔枝，菠萝蜜，木瓜，沙田柚，养鸡养鸭养蛇七七八八的······非常辛苦。然后呢，答主真真意义上的吃了一次新鲜的荔枝。如下

当天从山上栽了当天运往南宁，大家能买到也是第二天了，吃过新鲜的荔枝再去看荔枝赋并序就会有更深的体会。盆友爹妈很辛苦，但荔枝这个东西真的是很傲娇，苹果还可以打蜡保存，荔枝真不行。同学摘了三十斤荔枝当天快递去江苏姑姑家，荔枝不要钱，运费三百。所以有时感叹，南宁水果丰富，就是保不了期，辛辛苦苦赚不了什么钱。临行前她爹爹骑摩托车把我送下山，给叔叔买了条烟。

PS-大家有意向自由行，可以考虑一玩，从南宁琅东站买大巴票到容县95元。车程高速两小时。

36，东葛路往葛村路（往一心大药房方向走200米），XX香粉店

今天答主起太早，7点各种粉店都还没开门，就是很想吃粉，从东葛路往葛村路转进去，看见一家没有门的粉店，两面镂空的。料特别多，人也多，乃们感受下8块5的牛腩粉，良心企业，满满当当纯牛肉

35，隆重介绍---各大菜市

南宁的各大小菜市均隐藏丰富好料，水果什么的菜市都有卖，品种最多的属五里亭菜市，靠近广西大学，有各种水果。

最便宜的要属江南的淡村菜市，适合大型采购，地处江南比较偏。淡村菜市真的很大，我可以逛一天，东西真的很便宜，一定要多逛逛，货比三家。

建政菜市适合居家小逛小吃，小吃水果特别的多，也不是很贵，白天晚上都值得一逛的说。

官塘菜市周边有一些卖批发服装的，可以淘到好货，离人民公园也近。

飞凤菜市呢东西比较金贵，二层是羽毛球馆，气氛很不错。反正在南宁想吃到便宜新鲜的水果，去菜市场没错。

南宁本地人对这些东西见怪不怪，香蕉贱价的时候8毛钱一斤，广西同学说家里番石榴不摘的，不喜欢吃。答主老家的朋友没见过火龙果问说怎么这个果里面长了这么多芝麻？不知道菠萝树长啥样，没见过山竹，菠萝蜜只从歌里听过··· ···即使是一样的冬枣，一样的木瓜，一样的柚子，也是南宁的多甜一点，水分多一点。更别提可以从越南泰国低价进口的香蕉、榴莲。反正一年四季新鲜水果不重样，不要去超市买那种青的催熟的看起来特别漂亮的，直接杀去菜市场，不会让你失望。

以下请乃们体会一下南宁水果皮薄肉厚汁多的终极奥义！

火龙果不用吐籽！

橙子要买长得丑的，皮薄肉厚汁多！

—————————我是2016年8月新更分割线

前两天答主去了一趟北海，南方洪涝北方干旱，答主暑假了，旅行无路，只好去北海吹吹风了。

毕竟是旅游胜地，秉承着来都来了的心态，上点当挨下宰那是早就有心理准备的。于是答主去吃海鲜了。

这样的⬇️

这样的⬇️

这样的⬇️

这样的⬇️

这是濑尿虾⬆️

扇贝粉丝⬆️

炭烧鲍鱼⬆️

沙虫韭黄⬆️

指甲螺⬆️

白灼香螺⬆️特别好吃

有没有觉得答主很壕？如果我告诉你以上四人一顿海鲜加上青菜炒面米饭才花238软妹币，你会不会惊呼：妈的，这是宰客价吗，简直便宜到飞起！

濑尿虾50一斤（这是前一顿吃的），香螺40，指甲螺30，鲍鱼5块一个，虾60没拍照，生蚝20一打，扇贝粉丝30一份，那只螃蟹我没买，太坑。注意—这是涨价的价格。

如果大家来南宁的话，可以吃到一半价格的以上海鲜，当然，不能去海鲜市场买，那里的秤水分太多，杀到第35条的各大菜市，全部都有的，建政菜市的虾30一斤，水蟹（如图）30一斤，便宜的时候18一斤也是有的。是不是不敢相信你的眼睛？我告诉你，这就是真的。南宁的消费就是这样的，答主正儿八经事业单位工资一月2200，这些生活必需东西要是跟北上广一样贵，答主只有饿死了。答主在北海点水产的时候，一东北来的姐姐简直不敢相信，60一斤的白灼虾（包料理）还直说便宜，这已经翻了一倍的价格好吗，海鲜料理是很简单的，只要够鲜活，白水里煮一下就好了，沾点芥末酱油，好吃得飞起，没有技术含量的。

这是今天买的李子，嗯，比去年大一点，应该是丰收了，3块钱一斤，混混时候⬇️

还算甜，八月荔枝下线了，龙眼紧接着上市。天天吃果吹点台风，日子也就过了。

------------------我是2017年2月20号的分割线

38，三品王

额，不好意思我现在才介绍三品王，以前三品王只卖牛肉粉，现在卖杂了。不过我最喜欢的还是牛肉粉，毕竟真的有牛肉。好吧，没有地址，因为---大概每条街都有三品王，没有--隔壁街也会有。

这是我吃过的，没吃之前肉和粉都比上面多哈···

39--各大菜市的烧鸭，生辉烧卤

南宁喝早茶吃烧鸭有点广式风味，各大菜市都有烧鸭卖，回家晚了带半只也不用炒菜了，很方便。

40，老表记---新湖北一里店，秀灵路鼎盛大厦1楼店

老表记去过新湖北一里和西大店，怎么说呢，主打田螺鸭脚煲，口味比较重，辣味不是很呛，吃完嘴也不干，螺洗的干净，吃完肚子也没有不适。晚上九点后去宵夜比较合适，没有饭吃，只有粉面粥。如果是三五好友聊聊天谈谈心，吃这么一个锅子是比较合适的，还有烧烤可以点，分量比较少，价格比较贵，最便宜一份鸭脚煲59元，加菜也比较贵。吃多了南宁清淡口味的可以去尝尝。这么一个锅子加一份茄子，一份黄瓜，两个鸡爪，两片水豆腐，两杯饮料。一共是150元。大家参考下。

41,台北小站---中尧路，15中旁

这家茶饮店是答主偶然发现的，看起来很山寨，也不是什么高大上的加盟店。但是，这家店是一家做中学生学生生意的老店，学生比较穷，所以东西也很便宜。不像那些品牌茶饮店，动不动就是十几二十块，还是用什么香精调出来的，简直是抢钱。老板和老板娘都很实在，东西也是货真价实的，芒果牛奶就是真的用芒果鲜榨的，你能看见老板加的原料。答主5毛钱办了张会员，然后满8杯就可以省两块钱。最喜欢烧仙草是满满的料。大家看一下价格牌参考一下。

---PS

当然最好吃还是我老妈的饭菜，老妈说，外面不放心，还贵，家里的最好*_*（老妈湖南人，吃辣）

我包的，哈哈

偶尔我也炒个饭（咖喱炒饭好看又好吃的说）

也自己做个甜品（紫薯香芋西米露）嘻嘻

—————————妈呀，仔细一看，答主我也吃的太多了

四、广西南宁，美食节有哪些时间？

一般是东盟会期间（10月中下旬或11月中下旬），有时候在民生广场也会不定时有。

五、南宁白天美食？

南宁美食多多，白天可以吃老友粉、生榨粉，晚上可以逛夜市吃烤鱼、豆浆油条，味道不错哦

六、南宁有什么著名的美食？

老友面

是广西南宁市的著名特色小吃之一。老友面是以精制面条为主料，制作方法是将蒜末、豆鼓、酸辣椒、酸笋、牛肉末、生姜、葱、胡椒粉等爆香后，加入酱油、糖和骨头汤烧开，放入面条烹煮而成。主料用米粉的，称为老友粉，其做法和老友面相同。老友面具有酸、辣、咸、香的特点，吃起来风味独特，回味无穷，深受食客欢迎

酸野

也称酸菜，是广西南宁市的地方传统特色小吃。酸野是采用当地所产的萝卜、黄瓜、莲藕、包菜、木瓜、芒果、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、食盐、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来爽脆可口，具有酸、甜、咸、香、脆、鲜等特点。

横县大粽

是广西南宁市横县著名的传统风味小吃。横县大粽选取优质糯米、绿豆、板栗、猪肉、腊味、米酒、姜末、葱末等为制作原料，用粽叶精心包裹而成。煮熟的大粽香味浓郁，吃起来味道鲜美，十分爽口。

宾阳白斩狗

是广西南宁市宾阳县的特色小吃之一。宾阳白斩狗以本地产的土狗为原料，宰杀后佐以特殊的中草药蒸制而成。吃的时候，配上蒜泥、姜末、食盐、辣椒粉、味精、米醋、酱油、花生油等调制的佐料，味道酸甜适中，香醇可口。

宾阳酸粉

是广西南宁市宾阳县的著名特色小吃，是一种消暑食品。宾阳酸粉属于凉拌粉，制作工序讲究而复杂，是以宽河粉、叉烧肉、绿豆芽、黄瓜、紫苏叶、白醋、糖、食盐、卤水等原料制作而成。吃起来嫩滑香脆，酸甜可口。

螺蛳粉

广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

七、南宁有哪些传统美食值得推荐？

共和路，共一老友面（粉）

七星路，粉饺皇的粉饺，鸭血汤。还有旁边的贺欧老牌七星路烧卤腊味，烧排，各种酿，可以做特色手信的咸蛋腊肉饼。

水街美食城，远红生榨粉，特色是加菜。

华兴里，梁啊婆扣肉糯米饭

江南东小学门前的，惠水牛羊肉粉，特色是羊蹄粉，可以加羊胎，羊蛋，牛肉这些。味足又开胃，好吃又不贵。

人民路，钟姐炖盅，炖大骨，炖牛筒髓，加上一份炒粉虫，绝配。

甘家界牌柠檬鸭，很多店，貌似跑去高峰吃最有感觉。选其它的地方感觉试试就行了，吃不到正宗的味道。

望州南路，黎塘白斩狗，白斩鹅。

还有山黄皮捞鸭，脆皮扣，烧猪，琵琶鸭，鱼生，烤田鼠，清水黑山羊肉，老友炒牛杂。。。

小吃有，马蹄糕，千层糕，老友炒粉虫。。。

太多了，想到好的再发。

八、南宁绿头鸭美食？

南宁绿头鸭可以白切，也可以煲汤，还可以做柠檬鸭

九、南宁美食教程？

老友面——这是有着百年历史的面食。据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得“老友面”之名。老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。

八仙粉——相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。干捞粉:把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。

卷筒粉——用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。

八宝饭——将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。

粥品——南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。

酸品——南宁方言叫"酸野"。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。

柠檬鸭——是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

十、南宁美食推荐？

广西南宁的确是旅游的好去处，小吃和美食非常多又非常有特色，接下来给小伙伴推荐8款南宁美食，味道独特又鲜美，一起来看看吧，下次去广西南宁旅游可以品尝一下哦↓

第1款:海鲜大肉田螺

田螺是广西地区的特色美味，味道鲜美、微甜，具有丰富的营养。主要配料有猪肉、木耳等。味道还是挺值得品尝一番的，建议小伙伴们品尝一下它鲜美的味道。

第2款:桂林米粉

一提起桂林米粉大家就想起它那“独领风骚”的味道，桂林米粉以其独特的风味远近闻名，但是桂林米粉的制作不简单，在南宁的街头巷尾，到处都有米粉店。加入碗中的作料看起来十分简单，但是要真正做出一碗好吃的米粉，并不是一件很容易的事。其特点是配料多、营养丰富，是南宁人都热衷的美食之一。

第3款:横县鱼生

横县鱼生片看着摆盘就食欲大增，横县鱼生做法工艺之独特。鱼肉要结实强劲，有嚼头。横县鱼生薄即鱼片要切得薄，才容易入味。制作鱼生，关键是刀工，鱼肉切得越薄越能体现厨师的技艺。以各种样式摆在盘里，简直是一道艺术品，值得一品。

第4款:老友面

老友面是广西具有百年历史的南宁传统面类美食。老友面是酸、辣、咸、香兼备的鲜香面食。佐料用爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，做上一碗酸辣美味的老友粉，小伙伴们一定一定不要错过。

第5款:柠檬鸭

鸭肉酸辣，味浓而冲鼻，第一口感觉强烈，吃一口接下来就停不下来。柠檬鸭用料很讲究，选的鸭子是正宗谷糠喂大的土鸭子。要把洗好处理好的鸭子切成等块大小，放入锅炒至五六分熟之后再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜和捣好的蒜泥，一起炒到八分熟，再放入盐，炒熟之后淋上香油就可以吃了。它的味酸辣适宜，鲜香可口，是一道开胃的好菜。

第6款:粉虫

小伙伴们听名字一定以为这是一道海鲜或者荤菜，其实是个面食。粉虫是南宁传统小吃之一，因为其形似虫子所以得名。首先将籼米洗干净泡好，磨成稀稠适宜的米浆，过滤成粉团放在锅里煮到半熟，揉成软硬适度有弹性的粉团，然后搓成条状，扯成小段在竹箕背搓几次，成小虫状，放在蒸笼将粉蒸熟。浇麻辣油、苏梅酱，酸醋豉油辣椒酱等等调味酱料，再放上一小撮过滚水的绿豆芽和韭菜，还可以根据口味放入酸豆角或者酸菜。可能这道美食很多小伙伴没有听说过，但是非常值得推荐给你们。

第7款:白切鸡

白切鸡是一道色香味俱全的传统名肴，以不加配料且保持鸡肉原味为特点。白切鸡皮嫩肉滑主要原因是煮鸡要求慢火煮，使鸡肉更加入味，调料组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不到的美味。为了使鸡皮爽滑，生鸡肉要在热水中烫一下，紧接着用冷水冲凉。主料准备好后，就准备调酱汁。倒些陈醋和生抽，一点盐和糖，再放点油辣椒和几滴麻油，最后放点姜蒜茸拌匀后，淋在摆好盘的白切鸡上即可。这道美食简直就是肉食主义者的最爱，比如我就特别喜欢白切鸡，这道家常又隆重的菜肴。

第8款:瓦煲饭

一说到瓦煲饭很多小伙伴一定会想起广东的煲仔饭，南宁瓦煲饭，香味纯正，可以根据不同口味和喜好，配置不同风味的菜肴。南宁瓦煲饭的米饭，是用瓦煲或瓦煮熟的米饭，它比用电饭煲出来的米饭更香，更加原味，独特的风味，好吃而且实惠，游客的最爱。

好啦，广西南宁的美食我就推荐给你们啦，以后有机会一定要品尝一下哦！