酒庄旅游化的发展趋势会是什么样的呢？

一、酒庄旅游化的发展趋势会是什么样的呢？

酒庄旅游化的发展趋势，北京山合水易规划设计院总结为：

1、集群式发展

针对区域内多个酒庄进行集群式整体发展，有规划有持续的进行大规模开发建设，形成酒庄、酒堡群形式，形成酿造、旅游、培训、度假、观光、采摘、品尝为一体的酒庄群落。

2、多样式发展

在传统酿酒藏酒的酒庄基础上，融入与酒类相关的服务类产品，延伸出多种行业的共同发展，形成酒文化产业链，整体联动，区域发展，突出特色，使酒产业文化不再单一发展，而是与各个领域共同扶持，四面开花。

3、个性化发展

个性化简言之就是突出本地文化，与酒紧密融合，形成亮点，推陈出新，使舶来品的葡萄酒、葡萄酒酒庄不再是欧洲人的专利。我们在传递欧洲风情、欧洲文化的同时，传播属于我们中华名族的国酒品牌，五千年文明的悠久历史沉淀下来更加带有中式韵味的酒饮品。

二、酒庄规划设计应该怎么做？如何做好酒庄规划设计？

酒庄规划设计应该怎么做？如何做好酒庄规划设计？绿维创景认为由于人们生活品味的快速提升、对身心健康的越发重视以及商务宴请日益增加等因素的催化，以红酒消费和酒庄旅游等为基础内涵的“紫色浪潮”浪漫来袭， 加之大量资本在积极寻求新的投资模式和投资项目，酒庄开发便应运而生。

但鉴于国内外酒庄投资环境及红酒消费环境的较大差异，我国酒庄的规划设计及开发建设不可生硬照搬国外模式。绿维创景认为，酒庄的经营特色、建筑风格、规模大小在很大程度上取决于建设者对酒庄的定位以及赋予酒庄的功能，从功能定位及功能布局上来考虑中国酒庄的发展思路，很有必要。

三、酒庄旅游设计和工业旅游设计有什么区别吗？

蓝裕文化告诉您，酒庄旅游设计属于工业旅游设计的一种

作为酒庄旅游设计专业公司，在设计酒庄时应考虑酒庄的主要用途是满足工业需求，然后在工业生产的基础上最大程度的开放工人参观，游娱购。

工业旅游的设计就复杂多了，每个行业跟旅游的结合点和切入点都不一样。这就像是婚姻一样，工业要跟旅游结婚，就要找到像蓝裕这样的深知工业和旅游案例的媒人，才能根据行业的特色定制出合适的婚礼。

四、酒庄旅游，需要注意哪些？

蓝裕给您推荐酒庄游的六条潜规则

01 当平时买不到的酒唾手可得时一定保持冷静

Wine Tour一大好处就是可以买到很多国内买不到的葡萄酒，或者是某些有意义的年份，很多人就冲这个去的。当在酒庄或是酒屋遇到众里寻它的那一瓶时，掏钱的冲动想必难以克制。此时此刻还是万望注意酒的保存状态和价格是否合理。

解决方案：选择信誉度高的酒屋，可以从外观辨别，一般规模大、品类全、地点处于市区的更可信。

02 逛葡萄酒礼品店等于浪费时间

那些红酒圣地漫山遍野都是与葡萄酒相关的礼品店，比如圣达米伦，比如纳帕，最可气的是他们都卖一样的东西，当然这是你一家家逛后的结论。像 Niebaum-Coppola这样的店中精品实在是凤毛麟角，里面除了很多与众不同的小玩意儿外，居然还有葡萄园自制的芥末，大导演的想象力就是不同凡响啊。

解决方案：询问当地居民或者向有经验的朋友打探。

03 是旅游不是锻炼身体

备一辆车，最好是SUV，否则造访托斯卡纳山丘上的某些名酒庄时会被颠散了架。最不济也得有辆自行车，除非一天泡一个酒庄，否则靠双脚是绝对支持不下来的。Wine Tour是闲适享受的，和Hike不一样。

解决方案：租车业在国外远比中国发达，选一家靠谱的即可。

04 必须喝的王牌

每个地方都有自己的特色葡萄品种，理论上也是该地的最出色的王牌葡萄酒。比如到纳帕就一定要喝金粉黛尔，如果不想错过王牌中的王牌，那白金粉黛尔葡萄酒绝对能错过了。

解决方案：参阅葡萄酒相关文章。

05 别把品酒室当成饮酒室

那小屋子从来就叫“Tasting Room”而非“Drinking Room”。不要把你眼前的酒喝光，甚至是一饮而尽。否则一定会被认为是外行，一定要像品酒那样浅酌慢饮，每杯喝一两小口足够了，况且后面可能还有很多酒等你尝呢。

解决方案：参阅葡萄酒相关文章。

06 没有免费的导游

Heitz Martha曾经是纳帕最明星的酒园之一。但最近再去，找不到了。“不是我不明白，这世界变化快！”问路人，他们也只是含糊地说在某棵桉树的附近，这就相当于告诉你在北京见到胡同左拐一样。

解决方案：一定要找到最新的地图或是旅游手册，不能依靠经验、记忆或是当地人。

但你如果问蓝裕文化从酒庄设计方面来看酒庄旅游要注意哪些的话：

我觉得最重要的一点是要找一家有丰富经验的设计公司

其次要有四通八达的交通

再次一定要有相关的体验

最最重要的是要设置购物区

更多信息只能意会或者面聊了。

五、张裕葡萄酒发展史

“举杯回首望云烟，一八九二到今天”，正如这首名为《葡萄美酒不夜天》的张裕之歌歌词所言，烟台张裕集团作为中国葡萄酒行业的先驱和中国食品行业为数不多的百年老店之一，缔造了令人回味无穷的百年传奇。

昔日先驱，今朝龙头

张裕集团的前身是 “张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。

经过110多年的发展，张裕集团公司已经成长为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业，至2004年末，张裕集团的总资产为23.7亿元，净资产为16.6亿元。张裕集团的主要产品为葡萄酒、白兰地、香槟酒、保健酒四大系列数百个品种。其产品在国内市场的综合占有率为20％以上，连年保持行业第一。

近几年来，张裕集团发展速度加快，以年均15％左右的速度增长，2004年，主要产品的产量为7万余吨，实现销售收入25亿元，利税6亿元，利润3亿元，三项指标均居国内同行业首位，在行业总额中所占比例也都在30％以上。在2004年的中国酒业百强评选中，张裕集团以6亿元的利税总额进入酿酒行业十强，位列第七，这也是进入十强的唯一一家葡萄酒企业。

潜心酝酿，“品重醴泉”

孙中山先生曾为张裕题词“品重醴泉”，盛赞张裕产品质量极佳。自百余年前张裕公司创立以来，质量始终是其坚定不移的信仰和孜孜不倦的追求。

葡萄酒素有“七分原料、三分工艺之说”，张裕的产品质量首先就是从葡萄原料这个源头抓起。据介绍，张裕公司已在烟台建立了8万亩优质葡萄基地，其中以“蛇龙珠”等为代表的高档葡萄品种的种植面积占其中的90％以上。为了保持高端产品的持续竞争力，张裕从2005年到2008年将分阶段投入3000万元资金，打造中国最大的“蛇龙珠”种植基地，确保生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需葡萄原料的产量和质量。

为了酿造出高质量的葡萄酒，张裕在引进先进的酿造设备、进行技术改造和开发新技术上亦不惜重金。二十世纪九十年代以来，张裕投入3亿多元，进行了大规模的技术改造，使公司单班灌装生产能力达到10万吨，还对国外葡萄酿造设备进行引进、吸收和消化，使张裕的技术装备保持与发达国家葡萄酒的生产设备同步。近几年，又每年投入上亿元，不断进行自动化、信息化的升级以及生产规模的扩大。目前张裕的技术和工艺水平均达到国际同行业先进水平。

而国家级企业技术中心和业内第一个博士后科研工作在张裕的设立则使张裕拥有一大批包括博士、高级工程师在内的科研队伍。依托雄厚的科研实力，张裕集团不断提高产品质量，顺应市场变化，推出高科技含量、高附加值的新产品，大大增强了市场应变能力和竞争能力。

“营销兴企”，网络致胜

在全球迈入整合营销时代的背景下，张裕确立了“营销兴企”的发展战略，在同行业中率先构筑起了一个全国性、多品牌共享的市场营销网络体系。在近几年的发展中，张裕始终坚持“终端致胜”的营销理念，不断扩大和完善营销网络体系，提升了营销网络竞争优势。

张裕采用三级营销体系，即销售公司总部——各销售分公司——经销处。其中，销售公司作为决策中心，分公司作为指挥中心，经销处作为执行中心，各自行使自己的职能。目前，张裕已在全国建立了39个省级分公司、500多个城市经销处。

2003年以来，张裕开始实施“一个布局，四个调整”的营销思想。“一个布局”即在全国所有发达的县级以上市场，都要有张裕的市场业务人员和一级经销商；“四个调整”即向高档产品、向酒店终端、向多酒种发展、向整合投入调整。经过一年多的实施，目前张裕已拥有1000余人的市场人员队伍和2700余家代理商队伍，形成了一个基本上覆盖全国所有发达县级以上市场的营销网络。在产品结构上，稳步向高档方向发展，酒庄酒、解百纳等高档产品的销量均以50％以上的高速度增长，成为国内高端消费群体的首选品牌之一。

文化传播，培育市场

虽然我国的葡萄酒市场潜力巨大，但由于生活习惯和消费水平的影响，目前中国的葡萄酒消费群体较小，人们对葡萄酒知识和文化的了解甚少，更谈不上对葡萄酒的鉴赏。因此张裕认为，对于葡萄酒市场这个有待培育的市场来说，传播文化就等于开拓市场。

而在文化传播方面，张裕有着独有的优势。张裕公司是中国最早的葡萄酒生产企业，在110多年的发展史中不仅创造了独具特色的品牌文化，也为中国葡萄酒文化写下了灿烂的一笔。在此基础之上，张裕近几年来加大了对积淀下来的丰厚文化资源的挖掘和传播力度。

始建于1992年、重建于2000年的张裕酒文化博物馆是中国第一座专业酒文化博物馆。博物馆通过历史实物、珍贵照片、翔实资料等，真实的展示了张裕公司100余年的传奇故事，向消费者展示了中国葡萄酒文化的无穷魅力，每年都吸引了大量中外游人前来参观。

2002年，张裕又与法国葡萄酒业巨擘卡斯特集团合资兴建了张裕·卡斯特酒庄，这是中国第一座严格遵循国际酒庄3S（阳光sun,大海sea,沙滩sand）原则兴建的世界级葡萄酒庄，集高档葡萄酒生产、旅游观光、休闲娱乐于一体，通过高档葡萄酒的整个生产过程的展示，宣传葡萄酒文化、引导消费者正确认识葡萄酒，理性消费葡萄酒，成为国内首家酒庄文化的传播阵地。

2004年张裕还设立旅游公司，深度开发文化旅游资源，以更广泛地传播葡萄酒文化和张裕品牌文化。目前张裕形成了以酒文化博物馆为中心，串联酒庄、葡萄基地、葡萄发酵中心、现代化生产线的旅游线路，以独具特色的内容和形式吸引了越来越多的游客。

张裕在全国各地设立的“张裕名品专卖店”都是统一规格，里面古色古香的欧式酒架，张裕百年来的重要历史图片、流光溢彩的张裕主流产品，成为展示张裕历史文化、品牌文化和普及葡萄酒文化的窗口。

2005年3月，张裕又在广州成立了中国首个酒庄俱乐部——张裕·卡斯特酒庄VIP俱乐部，积极倡导和引领葡萄酒文化高端消费。该俱乐部还出版了一本会员刊物《葡萄酒鉴赏》，专门提供葡萄酒鉴赏的指导。

多种渠道和形式的文化传播，不仅使更多的人了解了葡萄酒知识和文化，培养了大量的葡萄酒潜在消费者，还扩大了张裕品牌的影响，带动了张裕产品的销售。