黑椒汁怎么做的
一、黑椒汁怎么做的
黑椒汁黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。 比较复杂的做法是： 1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水； 3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。 最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。 ： 1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水； 3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
二、炒番茄酱怎么才能炒的颜色更红一些？
炒番茄酱严格按照制作方法操作颜色就会更红。
炒番茄酱制作方法：
主料
新鲜番茄1000克 橄榄油60克 蒜1克 洋葱100克 小红辣椒1克 法国香菜25克
九层塔（罗勒）25克 盐和胡椒3克 糖10克 醋30毫升
方法/步骤
1糖（最好用棕黄色的砂糖，如果没有就用普通的砂糖代替）10克，醋30毫升。放锅内煮沸，直至最后汁液仅剩下1/3。
2新鲜番茄洗净，顶部切十字，放入沸水中烫一下，煮好后去皮、去籽，切小粒。
3锅中放入橄榄油烧热，加入蒜末、洋葱碎，番茄小粒，炒至软身。
4 加入除备用醋汁外的其余材料。
5加入适量水慢火煮30分钟。
6放入打碎机打碎。（西餐中的酱汁和汤通常都是需要用打碎机来打碎的。如果实在没有打碎机，就多煮一会儿，尽量让番茄烂身，味道完全融入汤中）
7加入制作好的醋汁，搅拌均匀，放盐和胡椒调味
三、香草蒸粗麦粉沙拉的做法是什么？
原料：300克即食蒸粗麦粉，1个柠檬新挤的柠檬汁，2汤匙切碎的新鲜罗勒，2汤匙切碎的新鲜胡荽，2汤匙切碎的新鲜薄荷，2汤匙切碎的新鲜欧芹，海盐，新磨黑胡椒粉，2个柠檬。单独配料(自愿添加)：香蒜油，1整头蒜，2片月桂叶，600毫升纯天然橄榄油。
制法：
1、香蒜油时，把蒜皮剥掉，放入煎锅中。加入月桂叶和油，文火煎15分钟，把大蒜煎软，但不要把蒜煎黄。凉置，把大蒜拿出来捣成蒜泥，再放入油中。做好后放入冰箱中冷藏备用。这道沙拉用量为150毫升，剩下的留作他用。
2、把蒸粗麦粉放入碗中，加水，水面超过蒸粗麦粉5厘米，浸泡10分钟。
3、把蒸粗麦粉取出沥干，甩一下滤筛把剩余的水分甩出去。倒入碗中，加入香蒜油，柠檬汁，碎罗勒，胡荽，薄荷和欧芹。用盐和胡椒粉调味，吃前放置一段时间使之入味。也可以在上面再放几个半个的柠檬。
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